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2019-06-18 11:51 来源:河南金融网

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  百度尽管下半场阿德的进攻效率有所下滑,但在末节的决胜时刻,阿德在还剩1分26秒与还剩55秒时,两度打进关键得分稳固局势,却终归还是被爵士新人王米切尔投中关键一球,强行扳平比分也让双方被迫进入加时赛。在场的时候球队赢了10分,成为球队逆袭的关键。

目前火箭队已经实现了三大壮举这种的两个,就差最后一个:总冠军。我们不太好的就是要学会领先后怎么把优势控制在自己的手里,为下场做准备吧,可能比这场还要更难。

  而在巴莫特的进攻里面,突破上篮和切入,就让努尔基奇非常无奈。本场比赛,权健之所以被屠杀,可以说是全北2米锋霸金信煜所赐,他几乎以一己之力摧毁了权健后防线。

  确定这样能让国足成长?权健防守漏洞太大了,无论中路还是边路都被打穿了。(周凯)

双方赛季第一次交手,骑士队硬是把比分打成了全明星赛,詹姆斯扣的是好不过瘾,而且他们已经连胜太阳队六次,基本上每一次相遇都是吊打。

  显然,广州恒大的中超霸主地位遭遇了严峻考验。

  暂停回来,乔治状态出色连续拿分,带着轮转阵容继续拉大分差。因为在奥兰多有事情,奥尼尔没能来到现场为儿子助威,不过在得知最终比分和数据之后,他把自己尖叫欢呼的自拍发给了儿子。

  联赛首轮,恒大和富力拼杀的十分激烈,在最终4比5输球。

  麦基篮下大鹏展翅暴扣得手,马刺队谨慎的请求暂停。北京时间3月6日晚,亚冠小组赛G组一场焦点战,广州恒大在主场迎战济州联,目前双方已经公布了本场比赛的首发阵容。

  3月8日,根据马刺队随队记者汤姆-奥斯本的报道,马刺队核心科怀-伦纳德是表达了自己会在本赛季复出的愿望的,而且他更明言希望终老圣安东尼奥,只是他目前的健康状况还不太好,他希望等到自己的伤势完全痊愈了再登场。

  百度不得不说通过这一轮系列赛唯一的感慨就是新疆这真是自寻苦果,我们大家都知道新疆从赛季之初就换了大外援先后使用了肖和利马但是到了季后赛之后立刻换上了布拉切,因为在新疆看来只要有布拉切那么新疆就有实力战胜广东,毕竟上个赛季的布拉切可谓是无敌一般的存在,但是大家不要忘了布拉切即便在强悍毕竟也是一个赛季没有打球了,显然4场比赛下来之后我们就能够看的出来新疆今年似乎真的赌错了,而且就昨天的关键战而言一名球队的核心球员全场只拿7分焉能不败。

  而他的空切进攻,恰恰是专门针对对方内线的最有效杀伤力。最近一段时间,坊间流传亚尼斯会在夏天进入国家队教练组,对此亚尼斯回应:对于我来说,这一路走来,正如大家所知,北京首钢面临重建,我处于一个学习的阶段,我觉得让我很欣慰的一点是,我门说过的话我们做到了。

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粤菜师傅工程:扶贫和乡村振兴的“风味之路”
2019-06-18 11:17:22 来源: 新华网
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  新华社广州6月3日电 题:粤菜师傅工程:扶贫和乡村振兴的“风味之路”

  新华社记者徐金鹏、肖思思、黄浩苑

  清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生……在粤菜之乡广东,历史悠久的粤菜正在焕发新的活力。

  2018年以来,广东大力推进粤菜师傅工程,在传承粤菜文化的同时,促进城乡劳动者高质量就业,助力精准扶贫,走出一条“色香味俱全”的扶贫和乡村振兴“风味之路”。

  发掘“栖身乡野”美食 传承粤菜文化底蕴

  粤菜是一种民俗,一道色彩,既继承了中原饮食文化传统,又博采各方烹饪精华,形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。

  广州市“粤菜师傅”培训基地——广州市轻工技师学院院长叶军峰介绍,粤菜由广府菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。粤菜用料广博奇杂,配合四时更替,四季常新;讲究生猛、鲜淡、清美,有五滋六味之别;讲究刀工,点心精巧,大菜华贵。

  历史悠久的粤菜迎来了首批“标准”。广东省人力资源和社会保障厅副厅长杨红山介绍,目前,广东已组织开发了潮式、客家、广府风味菜烹饪和点心制作等10个“粤菜师傅”专项考核规范,还编制了《粤菜师傅通用能力》及配套培训大纲等9本培训教材及9个培训大纲。

  牛奶可炒,冬瓜做成盅……在“吃”上下功夫,广东让粤菜文化成为乡村振兴的“金钥匙”。

  有着“广州后花园”之称的从化山区生态环境好,吸引了许多游客。由黎永泰、马健雄等23位来自广州知名酒店的总厨和烹饪大师组成的粤菜专家团队,在从化成立了广州第一家“粤菜师傅工作室”,计划用三年时间,为当地量身打造农家乐美食,并培训当地厨师。

  乡土美食带动了当地特色产业扬名飘香。依托地方特色,粤菜出现了“一村一品”“一镇一业”。在广东韶关南雄市,323国道横贯珠玑镇有30公里长,公路两旁遍布着160余家以“鹅王”为特色主题的农家乐。粤菜师傅工程接入农家乐后,孵化出一个名为“梅岭鹅王”的新品牌,带动当地大面积养殖狮头鹅,也吸引江西等附近省份创业者们纷至沓来,共享美食经济红利。

  “风味振兴之路”:高质量就业的“美丽乡村”图景

  在广东省信宜市旺同村,竹林绿道是乡村旅游的新景点。一家名为“旺同人家”的农家乐在两年前开了起来,但生意一直不旺,直到“粤菜师傅”雷卡林入伙后,这家店不仅生意好起来,还开起了连锁店,一年盈利超过70万元。

  和很多信宜本地人一样,今年46岁的雷卡林在珠三角打工快20年。45岁时,他接到朋友的电话,得知家乡开办“粤菜师傅”培训班。抱着试一试的心理,雷卡林辞工回乡。

  一个月的短期培训后,雷卡林熟练掌握了一百多道粤菜和十道本地特色菜的做法,这给了他创业的信心。用厨艺技术加上打工的积蓄,雷卡林入股了“旺同人家”。烧菜的好手艺,让原本冷清的农家乐很快宾客盈门。今年,尝到甜头的雷卡林也将厨房里的徒弟们送去培训。

  信宜市人力资源和社会保障局局长李戈介绍,当地的“粤菜师傅”培训班报名踊跃,培训对象为农民及城镇下岗职工,“精准扶贫”对象还有吃住行的补贴。培训合格后,将颁发“粤菜师傅”和技能等级两个证书。拿到证书就业后,这些农民和下岗职工月薪可达4000-5000元,很多年轻人走上职业“掌勺人”的道路。

  广州市轻工技师学院17烹饪中级1班的陈洪亮初中毕业后就来学习烹饪,单是刀功就学了一个月,手指被切伤了无数次。如今,大刀起落后,食材在他手下整齐如发丝。陈洪亮早就规划好自己的职业路线:“毕业后先去星级酒店学厨,将来自己开餐厅!”

  目前,广东省已有147所技工院校、职业院校开设粤菜相关专业,在校生达5.6万人。一年来全省共组织开展“粤菜师傅”培训1.5万人次。通过给予各项创业补贴、创业担保贷款及贴息等支持“粤菜师傅”开办农家乐、小餐馆或外出创业发展,广东有效促进城乡劳动者实现技能就业和脱贫致富。

  以“美食”为媒,不少沉睡的乡村旅游资源得到“盘活”。广东深挖传统“白切鸡”等乡村粤菜美食,建设了潮州饶平永善古村落、河源万绿湖景区等63个乡村粤菜美食旅游景点。

  西部粤厨梦:美食无界 梦想相连

  广东佛山市顺德区是粤菜的重要发祥地,素有中国厨师之乡、世界美食之都等美誉。

  今年,103名青年学员陆续从1600公里之外的四川省凉山彝族自治州美姑县、雷波县、金阳县等三个国家级贫困县来到顺德,迈出改变命运的重要一步。

  来自美姑县典补乡则合姑村的马海羊子、马海曲子是一对堂姐妹,一个25岁,一个21岁。这对能歌善舞的彝族姐妹,从大山里坐了30多个小时的汽车来到广东。

  穿上了印有“顺德厨师学院”字样的白色厨师服,戴着高高的厨师帽,有些腼腆的马海羊子变得兴奋起来:“都说女孩子力气小,举不起铁锅,家乡的女孩子很少从事厨师工作。但我很想学做菜,当大厨。”

  “第一次走了这么远来到这里,怎没大厨梦呢!粤菜很讲究,学成后我想开餐馆,让家人有更好的生活。”因为家境不富裕,21岁的马海曲子小学没有毕业就在家帮忙带弟弟、做农活。前来顺德学厨,她十分珍惜这个机会。

  顺德厨师学院党总支书记甘慕仪介绍,这些来自大山的学员将接受为期两个月的免费厨艺系统培训,前一个半月主要学习菜品制作,后半个月学员将到顺德各餐饮名店进行实习。培训结束后,合格的学员将拿到结业证,可以选择留在顺德就业或回家乡就业、创业。

  教授四川凉山学员的,有的是经认定的烹饪大师、名师,有的是顺德本地知名食肆酒楼的总厨。学员们不仅要学做顺德炒牛奶、酿鲮鱼等经典菜式,还将学习一些以粤菜技艺融合四川风味的改良新菜式,以便学员回乡就业创业,做的菜更适应当地人的口味。

  翻开专门为四川凉山学员准备的《广式点心制作》课程讲义,中国烹饪大师梁兆基说:“我们特别选取了腊肉、芋头等大凉山本地食材来教学员。”

  近期,广东和广西、贵州、四川、云南、西藏、新疆等省区签订合作协议,把粤菜师傅工程导入东西部省际对口帮扶工作中。

  “小切口推动大变革”。一道道精美的粤菜中,品的是美食文化,绘的是乡村振兴,圆的是“粤菜师傅”心中的脱贫致富梦。

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【纠错】 责任编辑: 刘阳
粤菜师傅工程:扶贫和乡村振兴的“风味之路”-新华网
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